[法国旅游]法国菜美酒甜点搭配攻略(二)

日期:2021-10-13 18:55:20

法国不仅以浪漫闻名于世界各国,法国同时也是美食美酒的吃货天堂。中青旅小编为您隆重介绍法国大地区法国菜美酒甜点搭配攻略。如果你是一名吃货,定会激动万分!、番茄甜椒炒蛋()番茄甜椒炒蛋是法国巴斯克地区一道经典的特色菜。番茄甜椒炒蛋初尝起来有些像蔬菜杂烩,但是如果加上了洋葱和胡椒,则非常具有巴斯克风味,此外还可以在这道菜中加入几个鸡蛋。配酒:赤霞珠。甜点:法国巴斯克的糕点。、舒芙蕾奶酪(é)有美食家评论道,舒芙蕾奶酪就像两只蝴蝶在夏天的晨风中翩翩起舞。配酒:博若莱红酒或者雷司令干白甜点:奶油焦糖、鞑靼牛排()当你在吃鞑靼牛排时,你就是在吃完全没有经过加工的牛肉,别害怕,释放你的本能吧!配酒:波尔多干红甜点:法国苹果蛋糕、鸭胸肉(M)鸭胸肉最大的烹饪秘诀在于与众不同的煮肉方式,如烟鸭胸肉就别具特色。配酒:波尔多干红。甜点:酸奶蛋糕。、波尔多七鳃鳗()波尔多七鳃鳗并不是每个人都可以品尝得到的。虽然准备波尔多七鳃鳗的过程有点恐怖,但是这道菜酱味香浓,滋味甚好。通常波尔多人会用红酒来炖七鳃鳗。早在世纪,波尔多七鳃鳗就已经在法国及欧洲其他国家的宫廷流传开来,并广受喜欢。配酒:超级波尔多。甜点:法国焦糖蛋奶冻。、腌肉菜汤()这是用火腿、卷心菜和其它蔬菜一起炖制的一道法国特色菜,吃后不仅能令人感到非常舒适,而且还十分美味可口。配酒:丹娜红葡萄酒。点心:奶油蛋卷。、酥皮洋葱汤(à’)酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”,纽约时报的美食专家阿曼达?赫瑟()曾这样评价道:“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时,看起来外壳呈金黄色,与面包布丁非常类似。”配酒:博若莱新酒甜品:巧克力松糕、法式干煎塌目鱼(Mè),中文翻做塌目鱼,上海人叫“涅塌鱼”,是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。塌目鱼在法国虽然产量也不小,但因为其极为细致的肉质和其在法餐里的重要角色,这个鱼的价钱一直比较昂贵。配酒:白葡萄酒,如桑塞尔白葡萄酒()甜点:布列塔尼特色甜点、法式油封鸭腿()法式油封鸭来源于古代法国保存食物的一种方法,常见于西南部地区。当然,用这种方法保存的食物并不局限于鸭肉,而是广泛的各种肉质食品,常见的主要有猪、鸭、鹅等。在漫长且不容易得到食物的冬季,将这些肉类封在自己的油脂里慢慢烤好,然后直接封存起来,每次吃的时候拿出来一些,这样就可以度过漫长的冬季。,指的就是这整个一个过程。配酒:波尔多干红。甜点:法国草莓派。、巴斯克式烩鸡()巴斯克式烩鸡产自巴斯克地区,是用鸡肉、胡椒和土豆炖制而成,风味简单直接,令人愉悦。配酒:波尔多干红。甜点:巴斯克南瓜饼。法国旅游法国菜美酒甜点搭配攻略一重庆到法国旅游线路..

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