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烧鹅

呢烧鹅 呀,传统特色菜肴 🧗, 呢属粤菜系, 👈烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优, 呢去翼、脚、内脏的整鹅 🏂,吹气 🥲, 🧛‍♂️涂五香料,缝肚 嗯,滚水烫皮,过冷水 🤙,糖水匀皮, 🦿晾风而后腌制 🧑‍🦳, 呢最后挂在烤炉里或明火上转动烤成, 🧑‍🌾斩件上碟, 嗯便可进食。烧鹅色泽金红 呀,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多, 🙅最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。 😵‍💫

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