2020年10月迈点MBI酒店品牌影响力百强榜单发布,书香世家酒店、书香府邸酒店在列

更新时间:2023年07月25日

迈点品牌指数MBI(旅游住宿业品牌部分)主要从搜索指数、舆情指数、运营指数、媒体指数4个维度分析品牌在互联网和移动互联网的影响力。这是迈点研究院(MTA)自主开发的“迈点品牌指数监测系统” Meadin Brand Index Monitoring System(MBIMS)提供的一项免费数据分析服务。

迈点MBI品牌指数检测涵盖了国际高端酒店、国内高端酒店、全服务中档酒店、有限服务中档酒店、精品酒店、经济型酒店、平价酒店八大旅游住宿业品牌类目中的977家品牌数据。书香世家酒店品牌属于有限服务中档酒店品类,在榜单中位列第37名;书香府邸酒店属于精品酒店品类,在榜单中位列第66名。据了解,在有限服务中档酒店品类的MBI榜单中,竞争压力较大,但2020年,书香世家酒店多次进入品类榜单前10。在精品酒店品类中,书香府邸酒店一直蝉联榜单前三。综合分析,书香酒店集团两大子品牌一直保持目前的MBI指数有迹可循。

书香学院,从思维到实操培养书香理念。2020年年初,书香酒店集团成立书香学院,开设百余堂线上针对酒店不同岗位的员工实操培训课,十数期线下面向管理层开展极具针对性的管理提升培训班。从一线员工的优质对客服务与后勤保障服务,到管理层的如何实现时间分配、流程配置最优,发挥员工1+12的工作热情。让学习到的思维指导实操,从实操中再次总结经验教训,实现思维与实操螺旋式的优化递进。

书香精益,提高书香服务质量,实现书香模式的最优化。书香酒店集团在2020着重推进书香精益项目:餐饮成本管控。从源头开始对餐饮进行标准化管控。中餐与西餐不同,每位厨师、每个厨房都是独一无二的,实行标准化的难度相当高。集团财务部、营运部、人事行政部等部门一起合作,进行餐饮餐品SOP标准化流程的视频拍摄,制作成本卡,进行餐饮方面的集中培训,在餐饮浪费上面进行严格的管控。综合多项措施的落实,在餐饮精益项目上取得客观的进展,尽管还有多方面的不足,但餐饮项目从原材料到餐品上桌地整个流程上,一步一步地向标准化迈进。书香酒店集团提高书香服务质量的同时,使得书香运营模式不断优化,达到最适合书香发展的步调。

注重客户反馈,及时调整产品及服务质量。“客户是上帝”这是服务行业的宗旨,不论集团还是单店,都有专人负责客房的网评搜集及分析,及时向客户反馈酒店相关信息的同时,也对自己的服务进行复盘与升级。2020年,书香酒店集团在保证客房方面的网评及时回复,及时调整服务的同时,也开启了餐饮OTA项目的网评相关工作。“尽管餐饮OTA方面的网评与客房OTA的网评有较高的相似度,但餐饮消费比客房消费更加快速,成交单量频率更高,如何做好餐饮网评反馈与餐品质量提升,是2020年上半年开放堂食以来的重要课题。其中以苏州书香府邸酒店·平江府、苏州胥城大厦、镇江书香世家酒店、无锡滨湖书香世家酒店、苏州独墅湖书香世家酒店、济南新区书香世家酒店为首的餐饮OTA项目领衔进行网评相关方面的经验交流分享,给其他酒店带去了一系列的参考经验。对集团整体的餐饮OTA网评打造有的重要的贡献,为集团餐饮委员会、大师工作坊后续的餐品研发等工作带去一定的参考建议,与客房OTA网评一样,形成了餐饮OTA产品及服务质量提升的优质内循环。

线上线下联动,多维立体化展现书香品牌形象。2020年书香酒店集团进行了多方面的尝试。商城快速升级,融合外卖与购物节模式,快速开启疫情自救模式。2020年2月起,针对复工单位用餐难、家庭做饭积极性进入疲软期,酒店及时开启外卖模式,为复工单位提供工作日午餐,为家庭提供可外带的半成品家庭小宴。多平台合作,尝试直播带货模式,联动餐饮与客房,与同程合作开启别样的汉服游园直播,助力平江府客房、餐饮复苏;与姑苏网合作,开启书香龙虾节;与携程boss直播间合作,当晚售出2000套价值999元的山塘书香府邸酒店套票。年度书香雅生活品牌活动“雅事论坛”,从客户活动上,展现书香酒店集团继承与发扬传统吴文化、传统文人才子生活方式;杭州滨江书香世家酒店茶韵房打造,从客户体验端设计精致“书香、花香、茶香、熏香、食香”的书香雅生活。因酒店与传统文化的融合展示,也得到了多家大型媒体网站的报道。从疫情期间线上给各位书香加盟伙伴的一封信,到开展加盟拓展全国巡讲活动,更加立体展现了书香酒店品牌的投资模式与运营模式。2020年第二季度,书香在后疫情期间连开两家酒店,其中一家更将足迹探入了首次涉足的祖国西南地区的美丽城市云南丽江。未来书香的脚步还将迈向大草原,祖国大西北,深入祖国的西南版图,为更多游客带去来自江南的书香雅韵。

据悉,以“诗礼之家,书香传世”为企业愿景的书香酒店投资管理集团有限公司隶属于国有企业苏州创元投资发展(集团)有限公司,自2003年8月第一家酒店开业以来,植根于中国优秀传统文化的书香集团以苏州为根据地,不断拓展,至今已在江、浙、沪、鲁、桂、琼、赣、鄂、滇、蒙10省23市发展了60余家书香文化主题酒店。旗下拥有“书香府邸酒店”、“书香世家酒店”、“书香门第酒店”、“书香心泊酒店”等多个多元化关联品牌。

“2020年10月酒店品牌影响力100强榜单”数据

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文章来自: http://www.reyouwang.com/xianlu/36366.html
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