黄磊版葱油拌面怎么做?

更新时间:2024年02月16日

用料:细面2两、小葱1小把、猪油1勺,生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。

做法:

1.首先将小葱清洗干净并且沥干水分,切成长段,葱白和葱叶分开放

2.取一个小碗调至料汁,加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水,适量的盐,搅拌均匀备用。

3.炒锅中加入适量的油,再加入1勺猪油,烧至五成热,先放入葱白,小火慢慢炸至颜色变黄。

4.葱白炸至略微变色的时候,加入葱叶,炸制过程中用筷子搅拌一下,小火慢慢炸至焦黄色。

5.加入第一步调好的料汁搅拌均匀,小火再熬制1分钟,香喷喷的葱油就熬制好了,即可出锅装入小碗里备用。

6.煮锅中加入适量的清水,大火烧开下入面条,加入1勺盐煮开,面条入水煮至八九成熟,没有白色的芯即可捞出

7.面条捞出后,根据个人口感取适量的葱油浇在面条上,搅拌均匀就可以了。

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文章来自: http://www.reyouwang.com/xianlu/198007.html
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