煲仔饭是广东的美食，将各种蔬菜和肉类和饭用砂锅一起闷熟，能产生美味的锅巴。
煲仔饭和自热米饭的区别？蒸饭和自热米饭区别为：主要食材不同、口味不同、地区不同。
1、煲仔饭：主要食材是丝苗米，腊味，排骨，鸡，牛肉，青菜，酱油。
2、煲仔饭：口味以咸、鲜、香著称
自热米饭在食用前只须做简单烹调
或者直接可食用，风味、口感、
外形与普通米饭一致的主食食品。
方便米饭食用方便、携带方便，
有天然大米饭香味。
方便米饭主要有脱水干燥型、
半干型、冷冻型、罐头型四种。
自热米饭和市场上卖的普通大米一样的品种，
煲仔饭现煮的比较新鲜，而且锅底的锅巴味道很好，而自热米饭保存的时间比较长吃的口感没有煲仔饭的好吃，唯一就是方便省时间