集团董事长、总裁龚浩强荣获“宁波市优秀企业家”并作为唯一代表发言

日期:2022-05-14 15:19:55

今天宁波市企业联合会、企业家协会、工业经济联合会以“立恒心办恒业 练内功立新功”为主题的“2020宁波市企业家活动日暨企业百强颁奖典礼”于8月27日下午隆重举行。宁波市委副书记、市长裘东耀等领导出席。

会上,集团董事长、总裁龚浩强荣获“第十九届宁波市优秀企业家”称号,并作为唯一企业家代表作了题为《抓住“内循环为主”的窗口期,打造中国酒店业自主品牌的“宁波模范生”》的交流发言,引发了与会领导嘉宾的广泛关注。以下为发言内容:

各位领导、各位企业家朋友,大家好!感谢主办方给了我这么一个宝贵的交流、学习机会。先向大家汇报一下,天港从宁波酒店业全面恢复服务,到7月底,天港禧悦所有酒店的经营业绩同期达成率已超过了101%,中餐的同期达成率超过105%,宴会与西餐超过85%和109%,客房超过了87%,其中7月份江东店出现了连续14天满房“奇迹”。天港的恢复速度、比例、规模都名列同行前列,成为了疫情当下,酒店服务业的“宁波模范生”。我从三个方面与大家分享天港的一些探索与创新、感悟与思考。

一、迎战黑天鹅

众所周知,每年的春节消费档期是酒店业最为重要的经营黄金期,突如其来的疫情打乱了所有人的出行计划,我们几乎一夜间,收到的全是客房、包厢取消预订的讯息,持续一两个月没有一个到店客人的“亚历山大”是前所未有的。

当时,天港旗下15家酒店全部暂停营业,2000余名员工基本待岗,472名员工在宿舍留守。酒店服务业是以人为主要服务对象,提供服务的主体也是人,人员一旦不能流动与出行,全行业都面临着“雪崩”。

要说当时心中不慌,那是假的,连海底捞这样的大公司都叫苦快撑不住啦。回头看,天港之所以在疫情后如此快速的恢复,我觉得当时有三个基本判断很重要——一是心里要信国家,相信在国家的全力领导统筹下,能较迅速控制疫情。二是眼里要有员工,不要把员工当成本,再难的时候不以牺牲员工利益做代价。三是脚步要跟上变化,把满足客户需求作为指引,要有因变而变的主动性。

在稳定队伍的大前提下,企业内部积极求变。打出“安全牌”,最早推出用餐“安心卡”、最早推出全席公筷公勺等举措,追踪食品安全,让消费者放心消费;打出“便捷牌”,在堂食尚未开放时,天港较早推出“悦小厨”酒店级外卖以及“净菜+加工”的新消费形式;打出“活动牌”,推出“免费霸王餐一个月”的粉丝回馈活动,组织线上“种草”活动,推出特色套餐促销活动等;打出“直播牌”,利用第三方及自有直播平台,举办了云端婚博会、天港禧宴线上直播等,拓展新渠道、新客户、新订单。

经历疫情,我觉得体现“企业家精神”最重要的时候就是“非常之年”、“困苦之时”,而展示“企业家精神”最直接的方式就是身体力行、上行下效。疫情之时,我们克服自身困难,我率队积极捐赠口罩等社会物资到抗疫前线,给员工传递“没有国哪有家”的大局观;在最困顿的时候,我给全体员工写公开信,鼓励大家“留得青山在不怕没柴烧”,每一位天港人都是天港最为珍视的财富,只要“本钱”在手,所有的困难终将是过眼云烟;在即将复工复产之际,我也是“赶鸭子上架”,第一次通过现场网络直播的方式开启了开工仪式,竟然还收到不少小伙伴的红包与打赏。 “给我上”还是“跟我上”,这一字之差是企业家在艰难困苦之时的不同选择,这一字之差体现了企业家精神在关键时期的关键作用。

二、战略方向是走出来的

她叫杨德芳,来自安徽阜阳。去年年底在天港15周年企庆之时,她和我们的副总裁一起获得了入司15年的纪念金牌,当天,有三位像德芳阿姨这样的洗碗工、海鲜工等基层岗员工获得纪念金牌。能够收获员工、客户像德芳阿姨这样的笑脸就是我办企业的初衷与使命。

所以,天港人提出的企业使命就是——创造美好生活。我们要为客户创造美好生活。因为我们的努力,客户可以享受到美味的菜肴、安心的客房和用心的服务,使他们获得更优的生活品质。我们要为员工创造美好生活。天港致力于为员工提供成长、发展和施展才华的舞台,一起开创中国酒店业民族品牌的伟大事业。员工通过奋斗获得回报,提高生活品质,实现人生价值。

目前,我在内部提出自己要做好“四个一把手”——战略一把手、产品一把手、人才一把手、社会责任一把手,我目前是将蛮多精力放在“产品经理”这个角色上,不仅仅是在餐饮领域的产品创新,还有客房、食品、物业等领域的产品创新。我们提出,酒店板块稳业绩、食品板块做布局、物业板块抓拓展。三大板块实现“产品通、会员通、渠道通”。酒店、食品和物业三大板块都是围绕餐饮展开的,可实现产品通;我们有餐饮流量入口、有领先的客房出租率、再有零售的延伸和增量,1/3到一半的宁波人口将成为我们的会员,天港将成为城市中产阶层生活方式的引领者;围绕三个板块,凡是跟吃、住、食品有关的线下和线上渠道都要打通。

传统行业都需要积极拥抱互联网,尤其要从乔布斯、马斯克、雷军这样的互联网创业者身上学习产品经理的定位与思维。天港要在行业内保持良性竞争,就是要通过产品领先、全渠道扩张、提升客户体验,来形成天港的核心竞争力,并且形成联动闭环,不断提升产品竞争力,增加顾客粘性,提高复购率,以产品经理意识下沉的思路,紧紧抓住“以客户为中心”的“牛鼻子”。

目前,天港将以酒店为主营业务,食品和物业为两翼发展,三大板块齐头并进,让企业围绕“以客户为中心,以价值为根本”的核心价值观更具竞争力。从早年的酒店业调整到如今的餐饮住宿零售业。天港要驶入中国酒店业发展的主航道,我们提出把“天港酒店开遍全中国”作为企业愿景,目前主要立足浙江、布局长三角、面向全中国,希望成为酒店行业的领先企业,为中国酒店业的民族品牌正名,助力中华民族的伟大复兴。打造可持续发展的百年企业,正是天港确立的企业宗旨,我们将从客户、组织、文化这三个维度上不断努力,推进企业的可持续发展。

之所以在企业战略方向上的不断调整、纠偏,其实究其根本,就是市场环境变化太快、客户需求升级太快、行业互联网化迭代太快。多重因素叠加,反而更好催生了天港的新战略、新愿景。所以我也在总结,企业的战略还真不能是想出来的,而是需要一步一步走出来的,一点点调整明确出来的。

三、天港“战舰”出港

和不少领域外资品牌进中国一样,中国高端连锁品牌酒店在过去几十年一直在吃政策红利,在这个过程中,由于满足了政府配套和房产增值的需求,品牌方、管理方、业主方都有所收益,但是就是酒店主业不赚钱。所以当过滤掉红利泡沫,浮华背后,衰退乍现,而真正专注在经营和利润的本土酒店品牌越来越成为行业的关注点、资本的青睐者。

如今,复杂的国际政治经济环境下,中国经济发展方向正在发生调整,即由以前的外循环主导,转变成“内循环为主,构建内外双循环”的战略方针。这为天港这样有着一定市场基础、品牌积淀、模式创新的自主品牌提供了难得快速发展的窗口期,天港酒店未来五年,计划开出酒店超100家,成为行业标杆企业,“天港禧悦”品牌成为细分领域的头部品牌;“天港漫非”品牌成为区域性领先品牌。

能有这样的信心,不仅是对天港自身综合实力的自信,也是对中国市场,尤其是在不同领域新国货消费趋势的信心。过去40年,是中国人打开国门和世界共振、也是创造个性生活享受个性生活之美的40年。生活,成为中国人孕育创造力的宝藏,在生活里寻找新国货的力量。

天港酒店服务中产家庭消费和商务接待,锁定“朋友聚会”和“享受美好生活”的诉求,用高品质、高颜值、高性价比的餐饮去亲民,契合了新国货消费趋势。最具烟火气、最自然、最真实的本地生活是对本土生活方式的还原与解读,恰恰是中国酒店业最强劲的创造力之所在。我们认为,像天港这样深耕区域的服务业品牌,已经演绎成一种生活方式,慢慢会变成全国、乃至全球消费者心中所喜欢的中国式生活方式和品牌,这也是我们的本土酒店对中国上下五千年文化最好的传承和创新。

这是最坏的时代,也是最好的时代。在自主品牌春天来临之际,在中国式生活方式兴起之际,在餐饮住宿零售业迭代之际,天港这艘“宁波舰船”已经扬帆起航,希望未来有更多的好消息向家乡人民再做汇报。谢谢大家!


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文章来自: http://www.reyouwang.com/xianlu/42864.html
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