△ 对大中型餐饮单位进行抽查。（通讯员供图）
株洲网1月19日讯（通讯员 李贵祥 记者 陈彦圻）春节将至，株洲市市场监管局按照年关守护（2020）行动工作要求，由餐饮食品安全监管科牵头组织，对部分承办年夜饭团圆饭等大中型餐饮单位进行抽查，督导全市开展专项行动情况，确保节日期间食品安全监管措施落实到位。
据悉，检查组重点对被抽查餐饮单位的持证情况、信息公示、环境卫生、食品及原材料索证索票、餐饮具清洗消毒、食品原料半成品成品贮存、食品加工、食品留样等情况进行详细检查，并将抽查中发现的问题，向辖区监管部门进行了交办，要求限期整改到位。检查组在现场向餐饮单位普及了食品安全法律法规，并要求餐饮单位要严格遵守《食品安全法》，积极开展风险自查，杜绝不合格食品流向餐桌，杜绝超能力、超范围经营，全面落实食品安全主体责任。
同时，市市场监督管理局要求各区（市）县监管部门切实履行监管职责，进一步加强承办年夜饭团圆饭的餐饮服务单位和人群集中、问题易发、影响面广的餐饮特色街道等重点部位开展专项检查，严查重处违法行为，切实保障市民节日期间用餐安全。